Amit szintén jobb, ha nem mikrózol
Nem a teavíz az egyetlen, amit határozottan jobb, ha nem teszünk a mikróba. A Business Insider szerint a sertéshús és a csirkehús jelentősen kiszáradhatnak a mikróban, a tenger gyümölcseinek állaga jó eséllyel gumiszerűvé változhat. Ezeken kívül a pizza és a kenyér állagának sem tesz jót a mikrózás.
Jó hír viszont, hogy a tápanyagok szempontjából a mikrózás nem árt jobban az ételeknek, mint más főzési módok, sőt! Mivel a mikrohullámok behatolnak az élelmiszerekbe, sokkal hatékonyabban és gyorsabban melegítik fel, így kevesebb az az idő is, amíg a vitaminok le tudnak bomlani. Végeredményben, ha mikrózunk különféle ételeket, a tápanyagtartalmuk nagyjából megegyező lesz, mint abban az esetben, ha a párolást választjuk – írja a BBC Science Focus.
