Február különleges hónap. A tél már hosszú ideje velünk van, az ünnepi fények a legtöbb helyen eltűntek, de a hideg, a szürke reggelek és a kuckózós esték még mindig meghatározzák a mindennapokat. Ilyenkor sokan tapasztaljuk, hogy gyakrabban nyúlunk édességekhez – mintha egy szelet süti, egy forró csoki vagy egy tejszínhabos kávé segítene átvészelni az utolsó hideg heteket.
A téli hónapokban sokunknál mondhatni magától értetődik, hogy több cukros finomság kerül az asztalra. Elég csak az ünnepi időszakból megmaradt szaloncukrokra, ajándékba kapott édességekre vagy a melengető italokra gondolni. Bár mértékkel ezek sokak számára beleférnek egy kiegyensúlyozott étrendbe, februárra gyakran már érezzük a túlzás hatásait – fáradtság, ingadozó energiaszint, nehéz esték formájában.
Én inkább „sós vagyok” – mégis becsúsztak az édességek
Alapvetően mindig is a sós rágcsálnivalókat és ételeket részesítettem előnyben, mégis, a hideg hónapok alatt nálam is gyakran előfordult, hogy túlzásba estem. A hosszú téli esték során becsúszott még egy szelet süti, egy téli fagyi vagy egy extra tejszínhabos forró csoki – sokszor késő este, amikor a testemnek már inkább pihenésre lett volna szüksége, nem nassolásra. Olvass még a témában
A húszas éveim elején derült ki, hogy glutén- és tejérzékeny vagyok, ami egyfajta alapvető tudatosságot hozott az életembe. Meg kellett tanulnom figyelni arra, mit eszem és iszom. Emellett a nagymamám cukorbeteg, így a családunkban régóta természetesek a cukormentes sütemények és a vércukorbarátabb megoldások. Ezek a tapasztalatok mind hozzájárultak ahhoz, hogy idén télen – különösen februárhoz érve – még tudatosabban álljak az édességekhez.
Tudatos döntés a tél végi egyensúlyért
Ahogy teltek-múltak a téli hetek, egyre inkább azt éreztem, hogy változtatnom kell. Gyakran előfordult, hogy még késő este is ettem, nassoltam, és tudtam, hogy erről a szokásról szeretnék leszokni.
A megoldás végül nem a drasztikus lemondás volt, hanem a rendszeresség. Mindig szánok időt egy ébredés után nem sokkal elfogyasztott reggelire, egy tápláló ebédre és egy könnyed vacsorára, utóbbit legalább két órával lefekvés előttre időzítve. Ez a ritmus különösen a karácsonyi időszak után, a tél második felétől kezdve bizonyult hasznosnak.
Mit eszem napközben, hogy ne kívánjam az édességet?
Ha napközben megéhezem, tízóraira gyakran eszem gyümölcsöt – például pár szelet almát olajos magvakkal. Uzsonnára nagy kedvencem a hozzáadott cukrot nem tartalmazó növényi gyümölcsjoghurt egy kevés granolával, bogyós gyümölcsökkel és magokkal. Emellett minden nap eszem egy jó minőségű rostszeletet is, ami után bőséges folyadékfogyasztás sem maradhat el.
Ezekkel az apró, tudatos döntésekkel februárra gyakorlatilag észrevétlenül sikerült elhagynom a cukros nassolnivalókat.
Téli italok februárban – másképp
Az italválasztás is sokat számított. Főként vizet iszom, natúr teákat, de szinte minden nap belefér egy kávé is mandula-, kókusz- vagy rizstejjel. Emellett ott van még a legnagyobb kedvencem, a matcha latte is, ami különösen jól esik a tél végén – természetesen hozzáadott cukor nélkül. Így megmarad a melengető élmény, anélkül, hogy túlterhelném a szervezetemet.
Sütemények: búcsú a cukortól, nem az élménytől
Fontos számomra, hogy nem mondtam le teljesen a sütikről. Februárban is szívesen eszem édességet, csak más formában. Olyan süteményeket vásárolok vagy készítünk otthon – néha én, néha anyukám –, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.
Természetes módon, például datolyaőrleménnyel, alma- vagy körtepürével is lehet mennyei süteményeket édesíteni, amelyek jól illeszkednek egy tél végi kímélőbb étrendhez.
Februári tanulságok – felkészülés a tavaszra
A cukros nassolnivalók elhagyása a hideg hónapokra számomra nem lemondást jelentett, hanem egyfajta újrahangolást. Februárra energikusabbnak érzem magam, könnyebb odafigyelni a testem jelzéseire, és az étkezéseim is kiegyensúlyozottabbá váltak.
Ha pedig te is úgy érzed, hogy bevezetnél akár csak néhány apró változtatást, akkor a tél vége, a tavasz felé való átmenet alapvetően szerintem egy remek időszak lehet hozzá. De természetesen bármelyik nap az év során érdemes arra, hogy egy kicsit jobban kedvezzünk az egészségünknek. Nekem ez a döntés sokat adott, és hiszem, hogy másnak is segíthet egy tudatosabb, könnyedebb évkezdésben.
