Így tárold a mézet, ha azt szeretnéd, hogy friss maradjon

Minden azon múlik, hogy milyen konzisztenciát kedvelsz. „Néhány ember élvezi a kristályos textúra változását, amely akkor történik, amikor a mézet hűtőszekrényben tartják" - mondja Combs. – „Ha te is így vagy vele, mindenképpen tartsd hidegen. Ellenkező esetben, ha a mézet a szekrényben tárolod, ahol sötét és meleg van, akkor biztosítod, hogy a legtöbb ember által élvezett folyékony, önthető állagú maradjon. Érdemes megjegyezni, hogy a kristályok, bár vizuálisan nem vonzóak, nem veszélyesek az egészségre. „Ha a méz kikristályosodik, bármikor újra cseppfolyósíthatja úgy, hogy az edényt meleg – nem forrásban lévő – víztálba helyezed" – mondja Mortimer.