Manuka, hárs vagy akác? Melyik a legegészségesebb?

A méz az emberi táplálkozás kiemelkedő részét képezi már évezredek óta. Antibakteriális hatásainak köszönhetően nemcsak élelmiszerként, hanem orvosságként is alkalmazták, például a háborúk idején sebek kezelésére is. Ezen csodálatos természetes anyag nemcsak a testünkre gyakorol kedvező hatásokat, hanem sokkal többet nyújt ennél. Tisztítja a vért, segíti a vérkeringést, és magas energiatartalma révén felfrissít belső kimerültség esetén. Az enzimjei pedig különösen hatékonyan gátolják a különböző kórokozók, baktériumok szaporodását, így sokan a mézet ma már valódi univerzális csodaszerként értékelik.

A mézfajták különböző hatásai

Az egyik legnagyobb kérdés, amely sokakat foglalkoztat, hogy vajon melyik mézfajta rendelkezik a legkiemelkedőbb egészségügyi előnyökkel. A mézek variációi között jelentős különbségeket találhatunk, különösen az egyes fák virágainak nektárjából származó mézek esetén, mint például az akác- vagy a hársméz. Az eltérő mézfajták nem csupán ízvilágukban, hanem gyógyhatásaikban is eltérnek egymástól.

Akácméz, például, különösen a finom íze miatt kedvelt, azonban a benne található fruktóz miatt lassabban kristályosodik. Emiatt az akácméz hosszú ideig megőrzi folyékony állagát. Az alacsony glikémiás indexe miatt az akácmézet gyakran ajánlják azoknak is, akik a vércukorszintjükre szeretnének vigyázni.

Hársméz viszont egy egészen más jellegzetességekkel bíró méz. Karakteres íze és illata miatt sokan szeretik. Különösen a megfázásos időszakban kifejtett hatása miatt népszerű, hiszen remek köhögéscsillapító és enyhe nyugtató hatással is bír. Sok hársméz kedvelője a stresszcsökkentés érdekében fogyaszt ilyen mézet lefekvés előtt, mivel segíthet az ellazulásban.