Az emberek a legkülönfélébb okokból döntenek a húsmentes étrend mellett, mégis született már néhány tanulmány, amely összefüggéseket, azonosságokat próbál feltárni. Bár az alábbi általánosítások nyilván nem igazak minden vegára, a nagy számok törvénye alapján valószínűleg sok húsmentes étrendet követő magára ismerhet ezekben a jellemzésekben.