Melyik az egészségesebb?
A szakértők szerint a matcha erősebb antioxidáns koncentrációval rendelkezik, mivel a levelet teljes egészében elfogyasztjuk, nem csupán az infúzióját isszuk, mint a zöld tea esetében. A matcha tele van polifenolokkal, köztük a katekinekkel, amelyekről kutatások bizonyítják, hogy segíthetnek a szabad gyökök semlegesítésében, hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer védelméhez, és segíthetnek a gyulladások csökkentésében.
A matcha ezenfelül elősegíti a méregtelenítést, mivel a zöld teával ellentétben a levelek teljes tápanyagtartalma hasznosul. Mivel a matcha koncentráltabb formája a zöld teának, ezért a koffeintartalma is magasabb. Fontos megjegyezni, hogy ez az extra koffein sokak számára kíméletesebb és tartósabb energiafokozást jelent, mint például a kávé. A matchában található L-theanine, egy aminosav, amely csökkentheti a stresszt és javíthatja a koncentrációt, emellett hozzájárul ahhoz, hogy a koffein hatása egyenletesebb legyen.
