Milyen jellegű fogásokat kínáltok az étteremben?
Tekintettel arra, hogy Budapest belvárosában, annak is a szívében leltük meg a legalkalmasabb helyet, hogy alázattal, de ugyanakkor büszkén mutassuk meg a hazai és a világ minden tájáról idelátogató vendégeknek a gyűjteményt, ehhez igazodik ételeink, italaink választéka. Igényesen, néha újragondolva tesszük a vendégek asztalára az ismert magyar ételeket, de konyhafőnökünk időről időre meglepi törzsvendégeinket kreatív fogásokkal is.
Honnan és milyen elvek alapján szerzitek be az alapanyagokat?
A gasztronómia is folyamatos fejlődésben van, s a vendégek egyre inkább a minőséget keresik. A beszerzés kemény munka, örökös figyelmet igényel. Szívesen választjuk a hazai termelők alapanyagait, de jó néhány kiegészítő hozzávaló csak importból oldható meg.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
