2. Egy nagy tálban keverjük össze az élesztőt, tejet, cukrot, sót, tojást, lisztet, vajat és lisztet. A legegyszerűbb ha mixerrel keverjük alacsony fordulatszámon, de fakanállal is lehet. Amikor masszává állt össze, kezdjük el gyúrni. Hagyjunk kevés lisztet a gyúrásra, hogy kevésbé tapadjon.
3. Gyúrjuk kb. 5 percig, amíg simává és rugalmassá nem válik. Kelyezzük a tésztát egy kiolajozott tálba, és fedjük le. Tegyük meleg helyre és hagyjuk kétszeresére nőni.
4. Ha megkelt a tészta, tegyük egy tiszta liszttel beszórt munkafelületre és nyújtsuk 1-1,5 cm vastagra. Vágjunk ki fánkvágóval (vékony üvegpohár is jó, egy nagyobb és egy kisebb a fánk közepén levő lyuknak) kerek lyukas formákat. A formákat hagyjuk kelni, míg kétszeresére nem nőnek.
5. Közben olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon, keverjük hozzá a porcukrot és vaníliát. Vegyük le a tűzről és kanalanként adjuk hozzá a forró vizet, amíg egy vastagabb cukormázat nem kapunk. Tegyük félre. Olvass még a témában
Kívül csillogás, belül csalás: ráláthattam a nagy influenszer-illúzióra
3 dolog, amire a 90-es években tanítottak minket – ma már tudjuk, hogy súlyos tévedés volt
Ezt hozza 2026. október 19. a numerológia szerint: kreativitás és életöröm
„Megváltoztattam az összes előfizetése jelszavát” – Megcsalás utáni bosszútörténetek
6. Forrósítsuk fel az olajat egy mély serpenyőben. Süssük aranysárgára a fánkokat mindkét oldalukon. Tegyük rácsra vagy papírtörlőre a fánkokat, majd forgassuk bele a vajas cukros mázba még melegen. Hagyjuk kicsit hűlni. Már langyosan fogyaszthatjuk!
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
