Hozzávalók:
- 30 g lenmag
- 3 dl víz
- opcionálisan E-vitaminolaj, vagy illóolajok
Elkészítése:
- Első lépésként melegítsd fel egy edényben a lenmagot a vízzel. Fontos, hogy nagyobb méretű edényt használj, mert a lenmag felhabzik.
- Folyamatos kevergetés mellett kb. 2-3 percre van szükséged ahhoz, hogy a lenmag nyálkás állaga elérje az ideális szintet.
- Amikor a massza langyosra hűlt, már át is szűrheted: használhatsz sűrű szövésű tésztaszűrőt, vagy textilt, harisnyát is. Alulra, tartóedénynek olyat válassz, amiből a zselét könnyen át tudod tölteni egy tárolásra alkalmas üvegcsébe.
Az apró magocskákat nem olyan egyszerű átszűrni, de érdemes nyomkodni, fakanállal rásegíteni, hogy minél több értékes zselét ki tudj belőlük préselni. A kapott gél akkor jó, ha tojásfehérje állagú, de persze akkor sincs tragédia, ha hígabb lett elsőre. Ekkor is felhasználhatod, akár öblítés során.
A leszűrt lenmagokat szintén nem kell kidobnod, bekerülhetnek valamelyik házi süteménybe, müzlibe, granolába, de arra figyelj, hogy kocsonyásító funkciójuk már nem lesz jelentős.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
