Mire kell figyelni, ha jó fánkkal szeretnénk megörvendeztetni a családot?
Konyha hőmérsékletű alapanyagokkal dolgozzunk, s ne szellőztessünk sütés közben, vigyázzunk, hogy „meg ne fázzon” a tészta.
Ne sajnáljuk az időt a dagasztásra, szép, fényes, hólyagos tésztát készítsünk. Sütéskor ne hevítsük túl az olajat. A kiszaggatott fánkokat is kelesszük még egy kicsit.
Olvass még a témában
Hidd el, a fánkra is igaz, hogy a magunk sütötte a legjobb, még ha nem is lesz olyan szabályosan kerekded, mint a bolti társai.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 4 dkg friss élesztő
- 4 dl langyos tej
- 5 dkg olvasztott vaj
- 3 evőkanál porcukor + a szóráshoz
- 4 tojássárgája
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kiskanál rumaroma
- olaj a sütéshez
- baracklekvár a tálaláshoz
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
