Banánliszt
A banánliszt zöldbanánból készül, és tökéletes szószok készítéséhez, süteménysütéshez, megállja a helyét egy fehér liszttől mentes kenyér alapjaként, használhatod turmixokba, de isteni finom palacsintát is süthetsz belőle. Az illata enyhén diós, az állaga pedig sűrűbb, mint a búzaliszté, ezért mindenképp ügyelj arra, hogy ne túl magas hőfokon süsd meg a belőle készült finomságokat.
Édesburgonya liszt
Mindössze két százalékos zsírtartalmával és magas rosttartalmával az édesburgonya liszt a gluténmentes mellett a vegán és a paleo diétához is remekül illeszkedik. Finom süteményeket készíthetsz belőle, ha pedig gnocchit gyúrsz belőle, annak egy egyedülállóan különleges ízt fog adni. Ez abból adódik, hogy erősebb az íze, mint sok más lisztnek, így bizonyos recepteknél viszont érdemes más lisztekkel keverni.
Olvass még a témában
„Kislánykoromtól mondogattam a családomnak, hogy feleségem lesz” – 10 igaz comingout történet
„Anyám azt mondta, én öltem meg apámat” – Miért hibáztattak a szüleid, amiről valójában ők tehettek?
Kérdések, amiket a lányomnak köszönhetően ma már fel merek tenni magamnak
A tea is megromolhat – innen tudhatod, ha már jobb nem felhasználni
Kókuszliszt
A kókuszliszt kitűnő szószok és turmixok készítéséhez, de sütésre önmagában nem igazán alkalmas. Más lisztekkel és kókuszolajjal kombinálva azonban remekül működik, ráadásul a fehérjetartalma is jelentős. Aromája természetesen intenzíven kókuszos, ami tortakrémek sűrítésére is alkalmassá teszi, kókuszreszelék helyett viszont a zsiradék hiánya miatt nem érdemes használnod.
A cikk folytatódik, lapozz!
