Szója
A szója természetes formájában éppolyan egészséges (ha nem egészségesebb), mint a többi hüvelyes zöldség. Azonban a feldolgozott formái, illetve az a tény, hogy gyakorlatilag mindenbe beletesszük, már nem éppen előnyös. Sokan lobbiznak a szója ellen, szemben a hússal, de tudni kell azt is, hogy az állatiparban felnevelt állatok szinte teljes egészében szójaalapú takarmányon nőnek fel.
A szója ott van számos szénhidrátcsökkentett élelmiszerben, hiszen magas a fehérjetartalma, ellenben kevés benne a szénhidrát. Előszeretettel használják kiegészítésként a kész húsárukban, szószokban, italokban, és szinte mindig ott van a csokoládéban is. A szója tehát nem csak a növényi alapú ételekben szerepel, pl. a tofuban, hanem számos más termékben is megbújik, mégpedig rejtett formában.
A szója ott van számos szénhidrátcsökkentett élelmiszerben, hiszen magas a fehérjetartalma, ellenben kevés benne a szénhidrát. Előszeretettel használják kiegészítésként a kész húsárukban, szószokban, italokban, és szinte mindig ott van a csokoládéban is. A szója tehát nem csak a növényi alapú ételekben szerepel, pl. a tofuban, hanem számos más termékben is megbújik, mégpedig rejtett formában.
