Extra zöldséges rizs
Itt teljes dicsőségben van a rizs, és legalább olyan ízletes, mint amennyire színes.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál avokádóolaj
- 2 tojás
- 1 kis fehér hagyma, apróra vágva
- 2 közepes sárgarépa, apróra vágva
- 2 csésze kevert zöldség, darabokra vágva
- ¼ teáskanál só
- 1 evőkanál reszelt vagy finomra aprított friss gyömbért
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- Csípős paprika
- 2 csésze főtt barna rizs
- 1 csésze zöld (opcionális), mint például a spenót, a káposzta
- 3 zöld hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál pirított szezámolaj
Elkészítés:
Olvass még a témában
Főzzük meg a tojásokat. 1 evőkanál olajon pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát. Öntsük fel vízzel, majd adjuk hozzá a többi zöldséget és tetszés szerint ízesítsük. Miután megfőtt, jöhet a gyömbér, a fokhagyma és a piros paprika. Keverjük jól össze. Adjuk hozzá a rizst is. Addig főzzük, amíg a rizs meg nem puhul. Tálaláskor szójaszósszal és pirított szezámolajjal ízesítjük.
