A harmadikon mi más, mint lencse volt az ebéd. Bekebelezték, majd azt mondták, hogy „vere valet”, vagyis „valóban jó”. Az őrök latinul nem tudván, ezt úgy értették, hogy „vérré vált”. Innen ered a mondás, hogy „Vérré vált, mint barátban a lencse.”
Remélhetően benned is vérré válik ez a mennyei lencsesaláta.
Hozzávalók 3 személyre:
- 30 dkg lencse
- 10 dkg füstölt bordaporc
- 2-3 babérlevél
- 1 kis vöröshagyma
- só
- 2 arasznyi póréhagyma
- 9 aszalt paradicsom
- 3 evőkanál olaj az aszalt paradicsom alól
Elkészítés:
A lencsét kiválogatjuk, átöblítjük, majd egy éjszakára beáztatjuk.
Olvass még a témában
Másnap a lencsét odatesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított vöröshagymát, 2-3 babérlevelet, és az apró darabokra vágott bordaporcot. Ha kell, pici sót is adhatunk hozzá. Ez a füstölt hús fűszerezettségétől függ.
