Citromlé a habkönnyű tésztáért
Nagyon sok sütemény tésztája kezdődik úgy, hogy a vajat cukorral kell kikavarni.
Aki nem tegnap sütötte az első süteményét, az tudja, hogy ezt a módszert nem éri meg csak úgy tessék-lássék elvégezni, mert minél habosabbra kavarod a vajat és a cukrot, annál könnyebb lesz a tészta állaga.
Sajnos a felolvasztott vajból és a cukorból sehogyan sem lesz habos elegy, így marad a hideg vaj, meg a komoly izommunka.
Olvass még a témában
Legközelebb azonban, mielőtt hozzálátsz a keveréshez, adj egy teáskanál citromlevet a vajhoz és a citromhoz.
Sokkal könnyebb lesz összedolgozni őket, és a sütemény tésztája is sokkal lágyabb lesz.
