Zöldséges rizstészta tofuval
A rizstészta kiváló alternatívája lehet a hagyományos spagettinek, hiszen könnyed és gluténmentes. A tofu magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú, remek húshelyettesítő vegetáriánus fogásként.
Recept:
- Főzz meg egy adag rizstésztát, majd süss meg egy serpenyőben apróra vágott tofut olívaolajon, hozzáadva egy kis szójaszószt.
- Dobd rá a különféle színes zöldségeket, például sárgarépát, cukkinit, brokkolit és paprikát.
- Keverd össze a főtt tésztával, szórd meg egy kevéssel pirított szezámmaggal.
