Quinoa saláta grillezett csirkemellel
A quinoa kiváló alternatíva a rizs helyett, és gazdag fehérjében, rostokban. Emellett alacsony a glikémiás indexe, ami segít elkerülni a vércukorszint gyors megugrását. A grillezett csirkemell csekély zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú, így tökéletes kiegészítés egy könnyű salátához.
Recept:
- Főzz meg egy bögrényi quinoát a csomagolás utasítása szerint, majd keverd össze egy adag apróra vágott uborkával, paradicsommal, és pici fetasajttal.
- Grillezz vagy süss meg egy csirkemellet, sózd, borsozd, és vágd szeletekre.
- Keverd össze a salátával egy kevés olívaolajjal és citromlével.
