Talán már hallottál róla, hogy eltűnhet néhány kedvenc a mindennapi finomságaink közül, így a kávé és a csoki is luxuscikké válhat az elkövetkezendőkben.
Mi van még veszélyben?
Egy új tanulmány szerint a klímaváltozás miatti melegebb óceáni hőmérséklet megváltoztatja számos tengeri élőlény életkörülményeit. Ez pedig óhatatlanul is azzal fog járni, hogy a már egyébként is túlhalászott sós vizek még nagyobb veszélybe kerülnek.
British Columbia Egyetem kutatói szerint már most is látszik a változás és a tengerparti éttermek kínálata fokozatosan szűkül. 1880 és 2021 között a friss, helyben fogott tenger gyümölcseit tartalmazó, helyi menük teljesen átalakultak. Olyan, alapvetőnek számító halak tűnnek el róluk, mint amilyen a lazac. Olvass még a témában
A kutatók a Vancouver körzetében élő összes faj átlagos preferált hőmérsékletét vizsgálták négy különböző időszakra vonatkozóan, egészen a 19. századig. Az eredmények alapján megtudták, hogy a 2020-as években mért hőmérséklet a valaha mért legmagasabb hőmérséklet a vízi állatok számára. Ezt a változást pedig nagyon sok faj nem tudja majd elviselni. A térségben jelenleg 14 Celsius fokos a víz, ami 5 fokkal melegebb, mint 1962-ben.
„Kíváncsiak voltunk rá, hogy az éghajlatváltozás miatt felmelegedő vizek már hatással vannak-e az étkezési szokásainkra”
– mondta Dr. William Cheung az UBC Óceánok és Halászati Intézetének igazgatója.
Bár nem ok-okozati összefüggésről van szó, az eredmények mégis azt mutatják, hogy a Vancouver környéki tengerek felmelegedtek és a melegebb vizeket kedvelő halfajok vették át a dominanciát. Ezért a megszokott tenger gyümölcsei fokozottan kiszorulnak a kínálatból és más fajok veszik át a helyüket. A tanulmány szerzői szerint két ilyen faj már most megfigyelhető, ezért valószínűsíthető, hogy az elkövetkezendő években jelentősebb szerep jut majd nekik az étlapokon. A jóval kevésbé „elegáns” halak helyére a Humboldt tintahal és a szardínia lép majd, ha lehet hinni az előrejelzéseknek.
„A Humboldt tintahal az 1990-es évek előtt egyáltalán nem szerepelt az étlapokon, de azt látjuk, hogy manapság már általánosnak tekinthető. A szardínia pedig korábban eltűnt a tengerparti értelmek étlapjairól, de a jövőben könnyen visszatérhet” – mondta Dr. Cheung.
