5 zöldséges szeptemberi befőznivaló, amit egész télen imádni fogsz

iStock

Címlap / Életmód / Egészség / 5 zöldséges szeptemberi befőznivaló,...

5 zöldséges szeptemberi befőznivaló, amit egész télen imádni fogsz

Írta Szabó Erzsébet 2023.09.03.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Idén úgy döntöttem, nem teszek el lekvárt, mert olyan sok maradt tavalyról, hogy azzal a készlettel egész biztosan kihúzzuk a telet. Szerencsére még így is akad bőséggel befőznivaló a szezonban!

⚖️KisokosBMI-kalkulátortesttömegindex és haskörfogat→

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

Beállítom a Google-ben

Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban

Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.

A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek

1/5 Padlizsánkrém

A padlizsán néhány éve lett szerves része a konyhai rutinomnak és idén először krémet is tettem el belőle. A félbevágott zöldségeket paradicsommal, fokhagymával és vöröshagymával először puhára sütöm egy tepsiben, majd a padlizsánról lehúzom a héját és az egészet összeturmixolom. Ezt a krémet töltöm befőttesüvegekbe, majd forró vizes edényben sterilizálom a biztonság kedvéért. A krém tökéletes pirítós mellé, de tésztára, gnocchira is szívesem öntöm.

2/5 Paradicsomszósz

Ha már paradicsom: szeptemberben még bőven érdemes foglalkozni vele, hiszen a paradicsomszósz olyasmi, ami rendszeres szerepelője a magyar konyhának is. Nem szeretek pepecselni a konyhában, a gyors megoldások híve vagyok, ezért jellemzően magokkal együtt készítem a paradicsomszószt is, de ha te a klasszikus verzió híve vagy, akkor érdemes beszerezned egy lassú prést. A tapasztalat szerint nagyszerűen leválasztja a héjat és a magokat a paradicsomról, csak a sűrű, lágy, konyhakész krém marad.

Olvass még a témában

„Elvárta, hogy mindent elviseljek” – minél többet tolerálsz, a pasid annál kevésbé fog tisztelni

Ezt hozza 2026. november 5. a numerológia szerint: bőség és belső erő

Mások megalázásán szórakozunk – tényleg erre valók a tehetségkutatók?

Ez az 5 leggyakoribb ok, amiért elveszítik varázsukat a hosszú távú kapcsolatok

3/5 Cukkinis lecsó

A lecsó egy olyan egytálétel, amit nem tudunk megunni és imádom, hogy mindig finom ételt tudok az asztalra tenni akkor is, ha fikarcnyi időm sem volt főzni. Az elmúlt években már cukkinivel is gazdagítottam a lecsót, így még kiadósabb és tartalmasabb a fogás. Nem egyszerre főzök be nagy adagot, hanem folyamatosan, ahogy érnek a zöldségek. Mindig készítek egy lábosra valót, amiből 3-4 üveget száraz dunsztba teszek, a többit pedig frissen esszük.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

3 csillagjegy, akinek egy régi szerelme bukkanhat fel újra novemberben

Azt hittem, átlagos bébiszitter munka lesz – aztán megtudtam, mivel foglalkozik az anya

„Úgy viselkedett, mintha a szolgái lettünk volna” – Idegenvezetők mesélnek a legpofátlanabb turistákról

Melyik csillagjegy a végzeted? – Az asztrológiai kémiateszt

5 mondat, amit a passzív-agresszív ember mond, amikor megsértődik rád

„Csak így tudtam finanszírozni, hogy a lányom zongorázhasson” – felnőttként szégyelli, hogy ez volt a munkám