5 zöldséges szeptemberi befőznivaló, amit egész télen imádni fogsz

iStock

Címlap / Életmód / Egészség / 5 zöldséges szeptemberi befőznivaló,...

5 zöldséges szeptemberi befőznivaló, amit egész télen imádni fogsz

Írta Szabó Erzsébet 2023.09.03.

Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!

Idén úgy döntöttem, nem teszek el lekvárt, mert olyan sok maradt tavalyról, hogy azzal a készlettel egész biztosan kihúzzuk a telet. Szerencsére még így is akad bőséggel befőznivaló a szezonban!

🎥 Mit árul el rólad a neved kezdőbetűje? – numerológiai kalauz

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

1/5 Padlizsánkrém

A padlizsán néhány éve lett szerves része a konyhai rutinomnak és idén először krémet is tettem el belőle. A félbevágott zöldségeket paradicsommal, fokhagymával és vöröshagymával először puhára sütöm egy tepsiben, majd a padlizsánról lehúzom a héját és az egészet összeturmixolom. Ezt a krémet töltöm befőttesüvegekbe, majd forró vizes edényben sterilizálom a biztonság kedvéért. A krém tökéletes pirítós mellé, de tésztára, gnocchira is szívesem öntöm.

2/5 Paradicsomszósz

Ha már paradicsom: szeptemberben még bőven érdemes foglalkozni vele, hiszen a paradicsomszósz olyasmi, ami rendszeres szerepelője a magyar konyhának is. Nem szeretek pepecselni a konyhában, a gyors megoldások híve vagyok, ezért jellemzően magokkal együtt készítem a paradicsomszószt is, de ha te a klasszikus verzió híve vagy, akkor érdemes beszerezned egy lassú prést. A tapasztalat szerint nagyszerűen leválasztja a héjat és a magokat a paradicsomról, csak a sűrű, lágy, konyhakész krém marad.

Olvass még a témában

Férfiakat kérdeztünk, miért nem akarnak gyereket

A sportolást sokáig büntetésnek éreztem, aztán lett egy „megvilágosodásom”

„Rászóltam öcsémre, hogy vegyen sisakot.” Mikor döbbentél rá, hogy kezdesz öregedni?

Sok gyorséttermi sült krumpli fogyasztása mentális problémákat is okozhat egy új kutatás szerint

3/5 Cukkinis lecsó

A lecsó egy olyan egytálétel, amit nem tudunk megunni és imádom, hogy mindig finom ételt tudok az asztalra tenni akkor is, ha fikarcnyi időm sem volt főzni. Az elmúlt években már cukkinivel is gazdagítottam a lecsót, így még kiadósabb és tartalmasabb a fogás. Nem egyszerre főzök be nagy adagot, hanem folyamatosan, ahogy érnek a zöldségek. Mindig készítek egy lábosra valót, amiből 3-4 üveget száraz dunsztba teszek, a többit pedig frissen esszük.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/2

Következő»

Ezeket olvassák most

Divat lett a valódi érdeklődés – A Z generáció már kifejezetten a „chalant” kapcsolatokat keresi

Drámai lezárások és új szerelmek: ezért lesz az idei augusztus az év legintenzívebb hónapja

Ezen a területen számíthatsz áttörésre most a kínai horoszkópod szerint

Sárga izzadságfoltok a fehér pólón? A filléres házi szer, ami csodát tesz

„Már az ajtót sem merik kinyitni” – A modern feminizmus összezavarta a férfiakat és mindannyian isszuk a levét

A Botok Királynője: ezt üzeni az augusztusi Tarot kártya