Végre visszavonhatatlanul kijelenthetjük, hogy itt a nyár, még akkor is, ha a kánikulát időnként esős napok szakítják meg. De vajon hova vezet a többség útja egy csodás naplementekor, vagy egy szabad délelőttön? Természetesen a teraszokra, kerti kiülőkre. Nem véletlenül!
Utánozhatatlan élmények
A teraszok, kiülők (függetlenül attól, hogy azok az eldugott kiskertünkben, vagy éppen a város közepén épültek), olyan ellenállhatatlan hangulatot sugároznak, amit minduntalan szeretnénk átélni.
A pároddal édes kettesben romantikázva, vagy éppen a barátnőkkel vidáman fecsegve, egyszerűen nem telhet úgy el nyár, hogy minderre ne kerítenénk sort.
Persze a hangulat és a jó kedv eleve adott, azért természetesen a társaságon és a helyszínen túl a gasztronómia kínálta élményeket is szeretnénk minél teljesebben átélni.
Mindezt könnyen megtehetjük a legízletesebb és legváltozatosabb fogásokkal, italokkal, koktélokkal. Ilyentájt előkerülnek a jéghideg frissítők, valamint a nem éppen kalóriaszegény desszertek mellett az alakbarát fogások. Lássuk, miből válogathatunk!
Diétázók előnyben
Nyáron nem túl nehéz ellenállni a csábító, de nagyon zsíros és nehéz magyar fogásoknak, a hőségben a szervezetünk sokkal jobban kívánja a könnyed, alacsony kalóriatartalmú ételeket.
Mivel a szezon egyik legkedvesebb időtöltése a grillezés, igazán nem nehéz ennek a követelménynek eleget tenni. Amellett, hogy a rostos sült ételek kivétel nélkül isteniek, minden nehézség nélkül mondunk le a vörös húsokról a sovány változatok javára.
Persze időnként előbbit is bátran a tányérunkra tehetjük, hiszen a köretként elfogyasztott friss, egészen ropogós saláták garantáltan alacsonyan tartják a kalóriatartalmat.
Ne vonjuk meg magunktól folyton a kívánatos falatokat, időnként bátran beiktathatjuk az utánozhatatlan ízű, friss hamburgereket, a grillezett sajtokat, vagy éppen a hagymás rostélyost is.
Jéghideg frissítők
Meglehetősen nagy hibát követnek el azok, akik nyáron csupán annyit változtatnak italfogyasztási szokásaikon, hogy mindössze pár plusz jégkockát kérnek az üdítőjükbe.
A tipikus, jellemzően szezonális italok ennél jóval finomabb választást jelentenek! A különféle ízesítéseknek köszönhetően még az olyan egyszerű üdítőket, mint amilyen a limonádé is, pillanatok alatt egzotikus különlegessé varázsolnak nekünk.
A jó minőségű turmixgépeknek köszönhetően immáron nem csupán hagyományos jégkását kérhetünk, hanem különféle frappékat – így az üdítőkön felül a jegeskávéinkat is garantáltan újragondolhatjuk.
Hideg levesek
Nyáron kifejezetten jól esnek a hideg ételek, pedig mint tudjuk, egy forró levessel sem foghatunk mellé – legalábbis hosszútávon.
Persze, csak kevesen voksolnak az erőteljesen megpaprikázott, égetően forró húslevesre a kánikulában, annál többen választják a jéghideg, enyhén fanyar gyümölcsleveseket.
A változatosság kedvéért néha érdemes zöldségséges leveseket is az asztalra tenni, pláne, ha azok nem feltétlenül forrón az igaziak. Tökéletes példa erre a gazpacho, a spanyol paradicsomos leves, a mexikói avokádókrémleves, vagy éppen a bolgár diós uborkaleves.
Mikor nem számítanak a kalóriák
Kevesen vannak annyira szerencsés helyzetben, hogy egyáltalán nem kell figyelniük, miből és mennyit esznek.
Nyáron viszont akad néhány olyan fogás, amiért még a szigorú fogyókúrát is érdemes kicsit felfüggeszteni: ilyen például a standokon kötelező sajtos tejfölös lángos, vagy a különböző édes palacsinták.
Nem is beszélve a sör- és borfesztiválok gourmet hamburgereiről vagy hotdogjairól, amiknek különleges íz kombinációit semmi esetre sem szabad kihagyni!
