Mi lesz a jövőben?
2020-ban szakértők szerint tovább csökken majd a húsfogyasztás, és nemcsak a koronavírus-járvány miatt. Az állatokat érintő különböző betegségek, mint a sertéspestis, valamint a szárazságok megmaradó hatásai mind befolyásolják ezeket a változásokat. Németországban egyre nagyobb divat a vegetáriánus életmód, a kínai disznóval kapcsolatban pedig élelmiszerbiztonsági problémák vetődtek fel mostanában. Persze a COVID-19 is számít: az éttermek bezártak (statisztikák szerint nagyjából 2,2 millió étterem globálisan a koronavírus áldozatává vált), az embereknek pedig egyszerűen nincs kapacitásuk annyi húst vásárolni, mint amennyit korábban elfogyasztottak.
Érdekes, hogy a koronavírus-járvány alatt a növényalapú húshelyettesítőkért megnőtt a kereslet, különösen azok közül, amelyeket fagyasztva árulnak. A szójakészítmények és a tempeh kereslete is megugrott. Az emberek, úgy tűnik, tényleg a növényalapú étkezés felé indultak el, ami nem is baj. A környezetszennyezés visszaszorításához, a klímaváltozás lelassításához óriási segítség lehet az, ha sokkal kevesebb húst fogyasztunk globálisan.
Forrás Olvass még a témában
Ha ezeket a furcsa tüneteket tapasztalod, gond lehet a pajzsmirigyeddel
A többet alvó gyerekek jobban teljesítenek az iskolában
Ennek a vitaminnak a hiányát hozták összefüggésbe a vastagbélrákkal
Jobb koncentráció és kevésbé merev ízületek: ezt tapasztaltam, amikor elkezdtem figyelni a napi vízfogyasztásomra
