A frissen sült kenyérnek már az illata is mennyei, miközben készül, már akkor otthonos, megnyugtató légkört teremt, hát még amikor kiveszed a sütőből! Igazán jó kenyeret készíteni persze külön mesterség, és nagyon sok minden múlik az alapanyagokon, de bátran belevághatsz, hiszen még a legegyszerűbb kenyér is finomabb lesz frissen, mint a másnapos, boltban vett cipó. Sőt, kenyeret sütni még akkor is lehet, ha egyáltalán nincs, vagy már csak alig van otthon élesztő. Mindkettőre mutatunk variációkat!
🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
Szódabikarbónás kenyér
450 gramm lisztet keverj el 7 gramm sóval, 6 gramm szódabikarbónával és 470 gramm kefirrel. Tedd egy sütőpapírral bélelt, fedeles jénaiba a kenyeret, fél órán át süsd 250 fokon, majd vedd le a jénai tetejét és süsd aranybarnára a kenyeredet. Kefir helyett használ használhatsz írót, sőt tej és ecet vagy citromlé keverékét is úgy, hogy egy csészényi tejhez egy evőkanál savas folyadékot adsz.
