A titok nem bonyolult trükkökben rejlik, hanem abban, hogy mennyi időt hagyunk a kelkáposztának a puhulásra, és hogyan készítjük el a rántást.
Milyen kelkáposztát válasszunk?
A főzeléknek induló kelkáposzta akkor jó, ha a fejek kompaktak, a levelek pedig ropogósak, nem petyhüdtek. Kerüljük a barnás foltos, sárguló leveleket, mert ezek keserű ízt adhatnak a végeredménynek. Egy közepes méretű fej bőven elég négy-öt adaghoz, mivel a főzés során a zöldség jelentősen összeesik.
A belső, világosabb leveleket is nyugodtan felhasználhatjuk, ezek gyakran a legpuhábbak és a legédesebbek. A kemény, vastag torzsát azonban célszerű kivágni, mert az hosszabb főzési idő után is rágós marad. Olvass még a témában
Te hány szünetet iktatsz be a munkanapodba? így teremts egyensúlyt munka és magánélet között
Nem csak a sütőtökös programoké az ősz: egy különleges kirándulóhely, amit érdemes felírnod az őszi bakancslistádra
Melyik napon születtél? Itt találkozhatsz életed szerelmével
4 red flag nőkben, amit nőként azonnal meglátok
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
