Elkészítés:
- Keverd össze a liszteket, a szódabikarbónát és a fűszerkeveréket egy nagyobb tálban.
- Melegítsd fel a mézet (mikróban vagy tűzhelyen) és add hozzá az édesítőt.
- Keverd át jó alaposan a mézes masszát, hogy a hozzáadott édesítő elolvadjon benne.
- A lisztes keverék közepébe fúrj egy lyukat és öntsd bele a mézet.
- Add hozzá a kókuszzsírt, és hagyd, hogy felolvadjon benne.
- Végül add hozzá a tojás sárgáját.
- Dolgozd össze jó alaposan egynemű tésztává az egészet és tedd félre picit pihentetni.
- Közben melegítsd elő a sütőt 160 fokra.
- Készíts elő egy szilikon gyúrólapot és egy darab sütőpapírt (ha nincs szilikon gyúrólapod, akkor két sütőpapír között dolgozz).
- A két tapadásmentes felület között (a gyúrólap és a sütőpapír, vagy a két sütőpapír) nyújtsd kis a tésztát nagyjából 0,5 cm vastagra (nem szükséges külön lisztezni).
- Tetszőleges sütikiszúróval szaggasd ki és kend meg a tetejét tojással.
- Végül süsd 8-10 percig 160 fokon.
A kisült mézeskalácsod azonnal fogyasztható, nem szükséges napokat várni arra, hogy visszapuhuljon. Lezárt dobozkában ez is több hétig eláll, mint hagyományos társa.
Ha szeretnéd cukormázzal díszíteni, 1 tojásfehérjéből és 1 evőkanál por állagú édesítőbőlkészíthetsz kemény habot, amivel a már kihűlt kekszeket bátran díszítheted.
Következő cikkünk8 karácsonyi tortadíszítő ötlet, ha egyszerre finomat és különlegeset alkotnálHa úgy érzed, hogy idén karácsonyra te is szívesen sütnél mézeskalácsot, vagy akár vennél készen, házikó formák esetén mondhatni pillanatok alatt összedobhatsz egy mézeskalács falu tortát. De még csak piskótát sem kell feltétlenül sütnöd, akár kész alapot is vehetsz, és azt feldobva valamilyen krémmel, mondjuk gesztenyéssel…Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.
Beállítom a Google-benAz Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
