Minek hatására kötelezted el magad az egészségtudatos ételek készítése mellett?
Amikor az ikreimmel várandós voltam, gesztációs diabéteszt (GDM) állapítottak meg nálam. Ez kezdetben sokként ért, de úgy döntöttem, hogy továbbra is finom és tápláló ételeket szeretnék enni, ám a bolti termékekkel ezt nem tudtam megvalósítani.
Ekkor kezdtem el a férjemmel, aki szintén vegyész, azon gondolkodni, hogyan lehetne teljes kiőrlésű búzalisztből olyan ételeket sütni, amelyek nemcsak finomak, de megőrzik a jótékony hatásaikat is.
Ez a közös kutatás és kísérletezés vezetett ahhoz, hogy elköteleződjek az egészségtudatos ételkészítés mellett. Eleinte nagy kihívás volt, de idővel rájöttem, hogy az egészséges alapanyagokkal is lehet ízletes ételeket készíteni. Azóta szeretném megmutatni, hogy ez nem lemondás, hanem új ízek és lehetőségek felfedezése.
