Jamie Oliver: Tőkehal burgonyával bográcsban

Az ihletet Jamie az izlandi és dán barátaival való beszélgetésekből merítette, akik gyakran fogyasztanak tőkehalat.

Friss tőkehalat nehéz találni, ezért a fagyasztott vagy sózott/füstölt változat is tökéletes.

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma, hámozott és apróra vágott
• 1 póréhagyma, mosott és apróra vágott
• extra szűz olívaolaj
• 2 közepes cukkini, hosszában félbe vágva
• 1kg burgonya, hámozott
• 2 szardella
• 1 borospohár fehérbor
• 565ml tej
• 565ml alaplé
• 1kg tőkehal filé, nyúzott
• só és frissen őrölt fekete bors
• egy marék friss zöldpetrezselyem, durván vágott
• egy csokor újhagyma, finomra vágott
• fél citrom leve

Olvass még a témában

Kezdhetsz gyanakodni, ha mostanában gyakran betegeskedsz

És akkor mi van, ha nincs mindig „tökéletes” rend nálam? Csak a belső nyugalmam számít

Fehér, sárga, térképes? Ezt árulja el a nyelved az egészségedről

Ezek a szokások a 30-as éveidben már „nem állnak jól”

Elkészítése:

Oldalak: 1 2

A cikk folytatódik, lapozz!