Elkészítése:
1. Egy megfelelő méretű serpenyőben lassan megpároljuk a hagymát, póréhagymát 5 evőkanál olívaolajban.
2. Egy teáskanál segítségével távolítsuk el a cukkini magjait, majd kockára vágottan dobjuk bele a serpenyőbe.
3. Az apróra vágott burgonyát kockázzuk a serpenyőbe. Keverjük hozzá a szardellát is.
4. Tekerjük fel a hőmérsékletet és öntsük hozzá a fehérbort, majd vegyük lejjebb a hőt és öntsük hozzá a tejet és alaplevet is. Forraljuk fel és főzzük fél óráig, amíg a burgonya megpuhul.
5. Ekkor adjuk hozzá a tőkehalat és főzzük további 15 percig. Bátran kavarjunk bele, még ha a hal szétszakad is, annál gusztább! Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, citromlével.
6. Tálaljuk kis bográcsos tálakba, szórjuk meg a petrezselyemzölddel és az újhagymával.
Tipp: Reszeljünk a ptrezselyem és zöldhagyma mellé egy kis narancshéjat is. Ez jó ízt ad a tőkehalnak. Olvass még a témában
Teszteld: Melyik őszi bekuckózós hangulat passzol hozzád?
Áttörések és új stratégiák: ez vár rád a munkában novemberben csillagjegyed szerint
Titkos viszony vagy mindent elsöprő románc? Ezt tartogatja a Skorpió hava a szerelmi életedben
Feladtam, vagy csak rugalmasan alkalmazkodtam? Így válts nézőpontot
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
