Rengeteg fantasztikus recepted található az interneten, és három szakácskönyved is megjelent már. Mi volt az a pont, amikor úgy érezted, hogy itt az ideje belevágnod egy saját főzelékezőbe?
10 év halogatás után már nem lehetett tovább húzni az időt. 47 éves vagyok, azt hiszem, hogy rám kifejezetten illik az a mondás, hogy sohasem késő belevágni egy új kalandba. Nem szerettem volna nem megélni ennek a lehetőségét. Kérdezd meg egy év múlva, hogy jó húzás volt-e? 😊
Milyen út vezetett odáig, hogy megnyílt a HIPPEACE, és miért éppen erre a névre esett a választásod?
Hosszas tervezgetés előzte meg. A név volt meg legelőbb, tipikus esete a gombhoz a kabátot szitunak. Aztán megtaláltam az üzlethelyiséget és onnan már mentek a dolgok. Kitalálni a belsőt, engedélyeket intézni és csak kapkodni a fejünket, hogy mennyi baromságra kell vagyonokat kifizetni addig, amíg el tudod adni az első adag főzeléket. Nem könnyű folyamat.
Kitartónak kell lenni, mert mindig jön valami újabb és újabb kihívás és akadály. Mi nem vagyunk nagy hely (az unokatestvéremmel közösen nyitottunk), ennek ellenére így is töménytelen mennyiségű feladatot kellett megoldani. Olvass még a témában
A név egy szójáték, a hippi és a borsó angol nevéből ered. Utal arra, hogy szeretünk szabadon élni (amíg hagyják), vidáman, optimistán, izgalmasan, sokszínűen. És ugye a borsót nem nagyon kell magyarázni! Az egyik első főzelékem borsó volt, talán ez is meghatározta a választást.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
