A csirke szinte minden háztartásban előforduló alapanyag, egyszerű elkészíteni, könnyű vele dolgozni, de egy idő után sajnos bizony rá lehet unni. Mivel télen a legjobb, ha tartalmas, igazi lélekmelegítő fogásokat készítesz, ezért lássunk öt ízlelőbimbókat megmozgató receptet csirkével. Felkészültél?
Vadrizses csirkehúsleves
A hideg estékre a legjobb egy sűrű, tartalmas gőzölgő leves, ez ugyanis minden bajodat megszünteti majd. Lássuk hogy készül ez a csodás vadrizses csirkeleves!
Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszolaj, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 kiskanál majoranna, 2 evőkanál liszt, 1 zacskó (kb. két maréknyi) vadrizs vagy basmati rizs, 1 liter húsleves alaplé, fél liter víz, 2 dl főzőtejszín, 1 dl tej, 300 g kis darabokra vágott csirke, só, bors
Elkészítés:
Olvaszd fel a kókuszolajat egy nagyobb edényben, majd add hozzá a kis darabokra vágott hagymát, a felszeletelt sárgarépát és főzd puhára (ha kell, egy kis vizet önthetsz hozzá). Ezután add hozzá a majorannát és a lisztet, majd kevergesd gyakran, hogy ne csomósodjon be a leves. Most jöhet hozzá a rizs, a csirke alaplé és a víz. Közepes lángon kevergesd amíg fel nem forr, aztán tedd bele az előre megfőzött csirkét, majd főzd körülbelül 10 percig. Ha már minden szépen puhul, akkor jöhet hozzá a tejszín és a tej (szigorúan hőkiegyenlítéssel!), majd egy kis fűszerezés. Ha minden megpuhult és a leves is kellőképpen sűrű és ízes, akkor készen is vagy!
Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszolaj, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 1 kiskanál majoranna, 2 evőkanál liszt, 1 zacskó (kb. két maréknyi) vadrizs vagy basmati rizs, 1 liter húsleves alaplé, fél liter víz, 2 dl főzőtejszín, 1 dl tej, 300 g kis darabokra vágott csirke, só, bors
Elkészítés:
Olvaszd fel a kókuszolajat egy nagyobb edényben, majd add hozzá a kis darabokra vágott hagymát, a felszeletelt sárgarépát és főzd puhára (ha kell, egy kis vizet önthetsz hozzá). Ezután add hozzá a majorannát és a lisztet, majd kevergesd gyakran, hogy ne csomósodjon be a leves. Most jöhet hozzá a rizs, a csirke alaplé és a víz. Közepes lángon kevergesd amíg fel nem forr, aztán tedd bele az előre megfőzött csirkét, majd főzd körülbelül 10 percig. Ha már minden szépen puhul, akkor jöhet hozzá a tejszín és a tej (szigorúan hőkiegyenlítéssel!), majd egy kis fűszerezés. Ha minden megpuhult és a leves is kellőképpen sűrű és ízes, akkor készen is vagy!