Nincsenek szabályok, csak „elvek”: nem a súlyvesztés a fő cél
Január van, a hónap, amikor mindenki az ünnepek alatt a felszedett kilóktól próbál megszabadulni, illetve még lelkesen jár edzeni, az újévi fogadalma szerint. Ha van időszak, mikor jól jön egy anti-diéta, akkor ez az. A módszer alapjait Evelyn Tribole dietetikus és Elyse Resch táplálkozási terapeuta alkotta meg, még a 90-es években.
Mindketten étkezési zavarokkal küzdő betegekkel foglalkoztak és jól ismerték az étkezés miatti stressz és lelkiismeretfurdalás érzését. Olyan diétát akartak kifejleszteni, amelyben nincsenek szigorú megvonások és nem a súlyvesztés a fő fókusz.
Szerintük nem azon van a hangsúly, hogy valaki mit eszik – vagy mit nem eszik – hanem azon, hogy egy egészséges kapcsolatot építsünk ki az étellel. Ez nem megy olyan gyorsan mint gondolnánk, állításuk szerint ugyanis átlagosan két évbe telik, mire ezt elérjük. Olvass még a témában
