Amint megpillantottam a Kővirághoz vezető táblát, engem is elkapott az érzés, hogy ide bizony be kell mennem. Hamar be is bizonyosodott, hogy jó döntést hoztam. Annak ellenére, hogy nem foglaltam asztalt, szerencsére éppen akadt hely, de egyébként érdemes előre tervezni, mert mindig nagy a forgalom. Az ételek pedig mintha mesélni tudnának, annyira fantasztikus gasztroélményt nyújtottak.
Később fel is kerestem hát az egyik tulajdonost, Zakar Katát, hogy ossza meg velünk, hogyan is hozták létre ezt a kis földi paradicsomot a Káli-medencében, és minek köszönhető, hogy ma is a Balaton környékének egyik legsikeresebb étterme.
Mikor és hogyan jött az elhatározás, hogy éttermet nyittok a férjeddel a Káli-medencében?
Sokat jártunk erre a helyre, eladó lett, nagyon olcsón, s két üzlettárssal megvettük. De 2007-ig így-úgy működött 2003-tól, de nem mi működtettük. Aztán úgy döntöttünk, ez lesz a megélhetésünk és belevágtunk, hogy itt élhessünk a tájban. Olvass még a témában
5 kristály, ami támogatja az önbizalmadat és a kiteljesedésedet
Ezek a legfinomabb halas fogások – hogy jövőre heti szinten legyen hal az étrendedben
„Tényleg ezt akarod felvenni?” Anyai megjegyzések és amit valójában jelentenek
Ez a 4 csillagjegy állandóan kételkedik a szakmai útjában – íme, az okok
Ahogy beléptem az étterembe, egyből azt éreztem, hogy különleges hangulata van, később pedig az is feltűnt, hogy folyamatosan érkeznek az újabbnál újabb vendégek, az étterem népszerű, és teltház van.
