Milyen utat jártál be addig, amíg hivatalosan is teaszakértő lettél?
A londoni munkahelyemig csak, mint fogyasztó álltam közel a teákhoz. Angliában kezdtem el tanulni arról, hogy milyen növény is a tea, hol termesztik, hogyan dolgozzák fel, szóval a csésze tea mögötti részt Londonban tanultam. A cégnél, ahol dolgoztam, kezdtem el belső továbbképzéseken tanulni, vizsgázni, ott szereztem oklevelet, de azóta nagyon sok tanfolyamot, mesterképzést elvégeztem már, hiszen a tea egy végtelen dolog, nagyon sokoldalú, mindig van mit tanulni, fejlődni.
Magyarország első teanagykövete vagy. Mit jelent ez a gyakorlatban?
Teanagykövetként azt vizsgálom, hogy termeszthető-e a teacserje (Camellia sinensis) Magyarországon, és más európai nagykövetekkel megosztjuk egymással a tapasztalatainkat. Egyrészt a klímaváltozás miatt egyre több mediterrán növény termeszthető már hűvösebb éghajlaton, így Európában is, másrészt a termesztéstechnológia folyamatos fejlődése lehetővé teszi, hogy az eddig nem idevaló növények közül is egyre többet termesszünk sikeresen. Ez azontúl, hogy egy izgalmas projekt, szükségszerű is, mert nem hunyhatunk szemet a globális felmelegedés felett, muszáj alkalmazkodni nekünk, kertészeknek, agrárszakembereknek is a változáshoz ugyanúgy, ahogy a növényvilág is alkalmazkodik.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
