Egy japán kutatás több mint 8700 idős résztvevő agyi felvételeit vizsgálta, és érdekes összefüggést talált: azoknál, akik rendszeresen fogyasztottak zöld teát, kevesebb fehérállomány-károsodás jelent meg. Ez azért különösen fontos, mert a fehérállomány állapota befolyásolja a memóriát, a gondolkodás sebességét és az idegrendszeri kommunikáció hatékonyságát.
Egy másik, hosszú távú tanulmány pedig azt mutatta ki, hogy a napi három-négy csésze zöld tea fogyasztása akár 25-30 százalékkal is csökkentheti a kognitív hanyatlás és a demencia kockázatát.
A zöld tea hatása azonban nemcsak a hosszú távú agyi egészségben mutatkozik meg. Rövid távon is képes fokozni a figyelmet, a memóriát és a reakcióidőt, amit kísérletek során EEG-vel is kimutattak. A kutatók szerint ez a teanin és a koffein együttes jelenlétének köszönhető, előbbi segíti a dopamin és a szerotonin egyensúlyát, utóbbi pedig fokozza a neuronok aktivitását.
Vagyis a zöld tea egyszerre hat biokémiai és idegrendszeri szinten, nem véletlen, hogy egyre több „brain-boosting” diéta, köztük a zöld mediterrán étrend is ajánlja napi rendszeres fogyasztását. Olvass még a témában
