A helyes étkezési sorrend lépésről lépésre
- Elsőként a rostok és a zöldségek. Egy salátával, párolt zöldséggel vagy nyers zöldségfélékkel érdemes kezdeni az étkezést, méghozzá üres gyomorra. A rost lassítja a gyomorürülést, ami később mérsékeli a szénhidrátok felszívódását is.
- Másodikként a fehérje és a zsír. A hús, a hal, a tojás, a sajt vagy a hüvelyesek szintén lassítják az emésztést, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet adnak, mint ha rögtön a keményítővel kezdenénk.
- Legvégül a szénhidrátok és a keményítő. A rizs, a burgonya, a tészta és a kenyér a sor végén a legjobb helyen van, ha stabil vércukorszintre törekszünk. Ekkorra a gyomor tartalma már lelassult a rost és a fehérje hatására, így a keményítő cukra fokozatosabban kerül a vérbe.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
