Az első fontos lépés a tudatos bevásárlás volt. Ha boltban vásárolok mentes pékárut, mindig elolvasom az összetevőket. Igyekszem a lehető legegyszerűbb, tiszta összetevős termékeket választani. Nemcsak a glutén- és tejmentességre figyelek, hanem arra is, hogy a pékáru valódi, tápláló alapanyagokból készüljön, és ne csupa keményítő legyen.
Zsíros konyharuha? Ez a filléres trükk oldja meg
Otthon rendszeresen sütök pékárut teljes őrlésű, jó minőségű gluténmentes lisztkeverékekből. Ezekkel könnyű dolgozni, és mindig tudom, mi kerül az asztalra. Ez a tudatosság óriási különbséget jelentett számomra: megszűnt a bizonytalanság és a kompromisszum érzése, ami sokszor a bolti, ultrafeldolgozott termékekkel jár.
