Hozzávalók:
- 25cl (1 csésze) hűtött, folyékony, legalább 30%-os (ideális esetben 35%-os) zsírtartalmú tejszín
- 20 g porcukor
- 15-20 csepp (¼ teáskanál) vaníliakivonat (vagy 1 nagy vaníliarúd kikapart belseje)
Elkészítés:
Fogj egy közepes méretű rozsdamentes acél vagy edényt és tedd a hűtőszekrénybe legalább egy órára vagy egy éjszakára.
Öntsd a hideg tejszínt a lehűtött tálba. Egy nagy, rozsdamentes acélból készült habverővel néhány percen keresztül óvatosan verd fel a tejszínt, amíg habverőnyomokat nem látsz benne. Úgy fogd a kezedben a habverőt, mintha egy teniszütőt tartanál.
Add hozzá a cukrot és a vaníliát. Néhány percig mérsékelt erővel verd a habot, amíg a krém elkezd sűrűsödni és szalagokat húzni maga után a habverő. Kóstold meg a krémet, és ha szükséges, adj még hozzá cukrot és vaníliát. Olvass még a témában
Ilyen típusú fogyókúrával viheted sikerre a fogyást – csillagjegyed szerint
„Minden nap integetett nekem, aztán meghalt” – Amikor rájöttél, hogy a legkisebb dolgok is számítanak
Ritka zsenialitással bírnak ezeknek a napoknak a szülöttei – köztük vagy?
5 ártalmatlannak tűnő szokás, ami valójában károsítja a bélrendszered
Erőteljes csuklótartással határozottan verd a krémet, amíg nem sűrűsödik. Akkor kellően felvert, ha a hullámok megtartják a formájukat, és a habverő egyenesen áll a krémben. Vigyázz, hogy ne verd túl a tejszínhabot, mert akkor vaj lesz belőle!
Megjegyzés:
Fontos, hogy legalább 30% zsírtartalmú hideg tejszínt használj, különben nem lehet megfelelően formára verni a habot. A tálnak is rozsdamentes acélnak vagy üvegnek kell lennie, hogy a krém hűvös maradjon, és optimális legyen a textúrája. Ha nincs elég időd a tál hűtésére, tegyél bele jégkockákat 10 percre, majd öntsd ki őket, és szárítsd meg a tálat.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
