Így verik fel az „igazi” tejszínhabot: itt készült legelőször a krémes édesség

Hozzávalók:

• 25cl (1 csésze) hűtött, folyékony, legalább 30%-os (ideális esetben 35%-os) zsírtartalmú tejszín
• 20 g porcukor
• 15-20 csepp (¼ teáskanál) vaníliakivonat (vagy 1 nagy vaníliarúd kikapart belseje)

Elkészítés:

Fogj egy közepes méretű rozsdamentes acél vagy edényt és tedd a hűtőszekrénybe legalább egy órára vagy egy éjszakára.

Öntsd a hideg tejszínt a lehűtött tálba. Egy nagy, rozsdamentes acélból készült habverővel néhány percen keresztül óvatosan verd fel a tejszínt, amíg habverőnyomokat nem látsz benne. Úgy fogd a kezedben a habverőt, mintha egy teniszütőt tartanál.

Add hozzá a cukrot és a vaníliát. Néhány percig mérsékelt erővel verd a habot, amíg a krém elkezd sűrűsödni és szalagokat húzni maga után a habverő. Kóstold meg a krémet, és ha szükséges, adj még hozzá cukrot és vaníliát.

Olvass még a témában

A balszerencsét hozó színed a csillagjegyed szerint – csak óvatosan vele!

Ezt hozza 2026. március 22. a numerológia szerint: ma teremtő erők hatnak

„Összeszorítom a fogamat…” – 3 jel a testemtől, amit évekig ignoráltam és komoly árat fizettem érte

Mennyei tejmentes banánfagyi, amit pillanatok alatt összedobhatsz a nyári hőségben

Erőteljes csuklótartással határozottan verd a krémet, amíg nem sűrűsödik. Akkor kellően felvert, ha a hullámok megtartják a formájukat, és a habverő egyenesen áll a krémben. Vigyázz, hogy ne verd túl a tejszínhabot, mert akkor vaj lesz belőle!

Megjegyzés:

Fontos, hogy legalább 30% zsírtartalmú hideg tejszínt használj, különben nem lehet megfelelően formára verni a habot. A tálnak is rozsdamentes acélnak vagy üvegnek kell lennie, hogy a krém hűvös maradjon, és optimális legyen a textúrája. Ha nincs elég időd a tál hűtésére, tegyél bele jégkockákat 10 percre, majd öntsd ki őket, és szárítsd meg a tálat.

Oldalak: 1 2

Kapcsolódó cikk a következő oldalon:

Ezeket olvassák most

„A második percben már arra gondoltam, remélem, nem vesznek fel” – Horrorsztorik az állásinterjúkról

„Elhagyott a férjem, de ő csak a szájfeltöltéséről áradozott” – Jelek, hogy a barátod nem igazi barát

„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Az idő a gazdagság új mércéje – Miért lett a legnagyobb luxus, hogy elérhetetlenek vagyunk?

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni