Helyettesíti a húst
A köztudatban a szója a vegetáriánus táplálkozás egyik húst helyettesítő növénye.
Az ember ősidők óta termeszti, a szója volt az egyik első termény a világon. Kínából származik, ahol az „5 szent gabona” közé sorolták, annak ellenére, hogy hüvelyes termésű.
A színe többféle lehet: sárga, vörös, zöld vagy fekete. Egyszerre táplálék és gyógyszer. Olvass még a témában
„Ő rákiabál a gyerekre, én nem” – A férjednek joga van másképp bánni a gyerekkel, mint ahogy te neveled őket
A kávé is beleszámít a napi vízfogyasztásodba? Íme, mit mondanak erről a szakértők
Feleség vagyok, nem projektmenedzser – Hogyan lett a nőkből a háztartás titkárnője?
A kevesebb több: mégsem használ a szépségednek, ha sok fehérjét fogyasztasz?
A keménysége miatt nagyon hosszú főzést igényel. Olajat, „tejet” és tofut is készítenek belőle.
Szójaültetvények
Európába és Amerikába a 18. században jutott el.
Amerikába nagy mennyiségben szállították, de nem mint táplálékot, hanem mint olcsó nehezéket a teherhajókban.
Később farmerek kezdték el termeszteni, hogy legyen az állataiknak elég takarmány.
Amikor kutatási eredményekből kiderült, hogy a szójában sok értékes olaj és fehérje van, a farmerek az ültetvényeiket lecserélték szójaültetvényekre.
Az Egyesült Államok hamarosan szójanagyhatalom lett.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
