Ez a méz a legegészségesebb. Miben különböznek a különböző fajták?

Az akácméz világosabb színű, és nem olyan telt az íze, mint a többi mézfajtáé, magas gyümölcscukor-tartalmának köszönhetően viszont nem kristályosodik. Állaga miatt könnyen fogyasztható, akár a reggeli müzlire csepegtetve vagy teába keverve is megállja a helyét. Mérsékelt inzulintermelést okoz, ezért kis mennyiségben még a cukorbetegek is fogyaszthatják.

Kimagasló fertőtlenítő hatása miatt a mézfajták közül az akácméz az egyik legjobb választás köhögésre, torokfájásra és megfázásra.

Magas a kalciumtartalma, ami jótékony hatással van a csontképző folyamatokra, és vasban is gazdag, ami pedig a vérképzést támogatja.

Ezt a fajta mézet érlelik a legtovább a méhek, és hasonlóképpen az akácmézhez, igazi Hungaricumnak számít. Kiemelkedően magas tápanyag tartalmú, nagyon sok nyomelemet és enzimet tartalmaz. Nevét a keletkezéséről kapta, ahogy a méhek viaszfedéllel elzárt lépekbe tárolják a mézet.

A legérintetlenebb mézként tartják számon, mert semmilyen technológiai folyamaton nem megy át, a csupán lépeket darabolják fel és helyezik üvegekbe, így még levegővel sem érintkezik az elfogyasztása előtt. Nem elhanyagolható gyógyhatású csemegénk ajánlott légzőszervi, főleg orrdugulás, homloküreg gyulladás, szénanátha tüneteinek enyhítésére.