Hogyan aprítsd és kockázd fel a hagymát?
Az apróra és kockára vágott hagyma a levesek, pörköltek és chilik gyakori alapanyaga. Így készítheted elő:
- Kezdd azzal, hogy a hagymát a gyökerén keresztül kettévágod. Ezután az egyik felét tedd lapos oldalával lefelé a vágódeszkára.
- Hosszában, egyenletes távolságokat tartva szeleteld fel, óvatosan, hogy ne vágd át a gyökérvéget.
- Ezután szeleteld fel vízszintesen a gyökér vége felé haladva, egyenletes távolságokat tartva.
- Végül ejts merőleges vágásokat, keresztben szeletelve, egyenesen lefelé a vágódeszkára, hogy egyforma méretű darabokat kapj.
A hagyma felkockázásának menete ugyanez, egyszerűen vágj sűrűbben, hogy kisebb kockákat kapj.
