Egészen addig nem szerettem a salátákat, amíg muszájból, a fogyás miatt kellett ennem őket. Amióta azonban étrendet váltottam, teljesen másként tekintek rájuk: most már sokoldalúnak, a végtelenségig kombinálhatónak és ízletesnek tartom őket. Az csak hab a tortán, hogy ha betartunk néhány alapszabályt, akkor tényleg könnyű leadni velük a felesleget.
🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek
1/4 Öntetek
Az öntettel alaphangon nincs baj, hiszen ez az, ami egységes fogássá teszi a salátádat, nem kell tehát mindenáron kihagynod. Azonban sokkal figyelmesebbnek kell lenned, ha diéta miatt eszed a salátát. Ebben az esetben nem mindegy, milyen öntetet választhatsz, ugyanis kalóriában gyakran a többszörösét jelenti a komplett salátának. Az olajat, majonézt, sajtot, natúr joghurtot mellőzd, a kész önteteket pedig tényleg felejtsd el, ezeknek vagy a zsír-, vagy a cukortartalmuk nagyon magas. A legjobb, ha citromleves vagy ecetes alapú öntetet készítesz, hiszen ezek kalória szempontjából elhanyagolhatóak.
Tudtad? A citrom savassága segíti az emésztést, a benne található C-vitamin pedig hozzájárul a nyomelemek, ásványi anyagok hatékonyabb felszívódásához.
2/4 Olajos magvak
Nem lebeszélni akarlak az olajos magvakról, mert jó ötlet tenni belőlük egy keveset a salátára, hiszen a bennük található jótékony zsírok hasznosak a szervezet számára – a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához pedig elengedhetetlenek. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a magvaknak mindig magas a kalóriatartalma, ami nem előnyös a fogyás szempontjából. Persze nem egy evőkanálnyi magtól fogsz elhízni… A kulcsszó a mérték, és saláta esetében érdemes megállni egy, maximum két evőkanál magnál. Mindig sózatlan, kezeletlen magokat válassz, legfeljebb kicsit futtasd meg őket olajmentes serpenyőben.
Tudtad? A magokra ne csak zsírforrásként tekints, hiszen a fehérjetartalmuk is nagyon magas, nem kell tehát kizárnod őket az étrendedből akkor sem, ha fogyni szeretnél.
Az aszalt gyümölcsök szénhidrát- és cukortartalma is nagyon magas, nem igazán illenek bele a diétába. Persze, még mindig jobb választásnak bizonyulnak, mint a tejcsokoládék vagy az energiaszeletek, de a salátákból érdemes kihagyni őket. Ha semmiképpen sem tudsz lemondani róluk, akkor cukor- és olajmentes aszalványokat vegyél, és részesítsd előnyben a bogyós gyümölcsöket. Ezekben jóval kevesebb a természetes cukor, mint társaikban. Egyébként az aszalt gyümölcsök sem tiltólistásak, az egészséges életmódba tökéletesen beilleszthetőek, de diéta esetén jobbak a friss változatok. A gránátalma, az áfonya pl. tökéletes választás, és az eper is sok salátához illik.
Tudtad? Az aszalás során a gyümölcsökből távozik a víz, így lesz sokkal töményebb és édesebb a végeredmény – hiába tűnik ránézésre kevesebbnek, a kalóriasűrűsége attól még jelentős.
