Szeletelj, vagy sem?
Bár sok előnye van annak, ha egy gyümölcsöt felszeletelünk, ha éppen nincs rá időnk, vagy teljesen jónak érezzük egyben elfogyasztva is, akkor nincs nagy jelentősége ennek a lépésnek. Előfordulhat, hogy bizonyos időpontokban előnyösebb, ha csak felkapsz egy almát és beleharapsz, máskor viszont jobban járhatsz, ha felszeleteled, például ha egy laktató nassolnivalóra vágysz. Frissen, egyből elfogyasztva a benne található tápanyagok ugyanolyan értékesek lehetnek egyben és szeletekben is, vagyis a szervezetednek így is, úgy is kedvezhetsz. Ha viszont nem rövid időn belül tervezed elfogyasztani a gyümölcsöt, inkább csak később szeleteld fel, vagy fogyaszd egyben, mert idővel egyre inkább csökkenni fog a benne található C-vitamin mennyisége.
A gyümölcs héjáról se feledkezz meg
Ha rászánjuk magunkat, hogy egy gyümölcsöt felszeletelünk, sokan egyes esetekben a héjuktól is megválunk még akkor is, ha ehető lenne. Különösen gyakori ez az almánál és a körténél, ami viszont már egyáltalán nem egy kevésbé lényeges tényező a gyümölcsfogyasztásunk szempontjából. Dr. Megan Rossi dietetikus szerint egy héjas alma például akár 332 százalékkal több K-vitamint, 142 százalékkal több A-vitamint és 115 százalékkal több C-vitamint tartalmazhat, mint egy meghámozott alma. Tehát ha az adott gyümölcs héja ehető, akkor lehetőleg fogyasszuk is el.
Forrás: wellandgood.com
Forrás: wellandgood.com
