Kimchi: a koreai csodaszer
A kimchi, ez a fűszeres, savanyított káposztás étel Korea egyik legismertebb fogása. A kimchi alapját főként kínai kelkáposzta képezi, amelyet fűszerek és zöldségek keverékével fermentálnak. Az erjedés során tejsavbaktériumok szaporodnak el benne, amelyek kiváló probiotikumok.
A kimchi rendszeres fogyasztása segít normalizálni a bélflóra működését, javítja az emésztést, és támogatja az immunrendszert. Hasonlóan a vízikefirhez, a kimchi is hozzájárulhat a test természetes ellenálló képességének fenntartásához, és antioxidáns hatásának köszönhetően védelmet nyújthat a sejtkárosodás ellen.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
