Az élénkzöld matcha ma már jóval több, mint trendi ital: sokunk reggeli kapaszkodója, egy lassú, tudatos pillanat a nap indulása előtt. De mi van akkor, ha ugyanilyen meghitt élményre vágyunk, csak lágyabb, melegebb tónusban? Ha az élénk zöld helyett inkább karamellás-barnás árnyalat csábít, és egy simogatóbb ízvilág?
A válasz a hojicha, a Japánból származó pörkölt zöld tea, amely csendben, mégis határozottan tör utat magának a kávézók világában. Sokan „az új matchaként” emlegetik – valójában azonban egy közel százéves hagyomány kortárs reneszánszát éljük.
Mi is az a hojicha?
A hojicha (ejtsd: hodzsicsa) hagyományos japán zöld tea, amelyet a német Elle szerint először az 1920-as években, Kiotóban készítettek. Különlegessége nem az alapanyagban, hanem az elkészítés módjában rejlik. Olvass még a témában
A lakásod legőszintébb pontja: a lim-lom fiók, amit tuti te is szégyellsz
A gyerekes videó nem más, mint kizsákmányolás – Ezért kellene a közösségi médiában betiltani a videókat, amin gyerekek szerepelnek
„Majd ha annyi idős leszel…” – az egyik legbosszantóbb mondat, amit egy fiatal hallhat
Lassan sétálók, boltban tévelygők: tényleg olyan türelmetlenek lettünk, hogy mindenkit gyűlölünk, akitől nem tudunk haladni?
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
