Pirított zöldségek
A zöldségek alapvetően egészségesek és tápanyagban gazdagok, azonban amennyiben már egyszer megfőztek vagy pirították őket, különösen nitrátdús zöldségek esetén, az újramelegítés során káros vegyületek képződhetnek. Spenót, cékla vagy például a zeller újramelegítése során a nitráttartalom nitrité alakulhat át, ami potenciálisan rákkeltő lehet. A legjobb, ha ezeket a zöldségeket frissen készítjük el, vagy hidegen fogyasztjuk, hogy elkerülhessük a nemkívánatos reakciókat.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
