„Nem kérsz sütőtököt?” – kérdezte egyszer tőlem kétségbeesett arccal a nagynéném, akinek csemetéje éppen abban a korban járt, amikor már vacsorára kaphatott a ragyogóan sárga finomságból, és rendszeresen követelte is azt. Olyan gyorsan azonban persze nem pusztította a tököt, mint ahogy az a hűtőben romlásnak indult volna, ezért aztán az egész család sütőtököt evett utána reggel, délben, este. Ha a ti konyhátokban is gyakran megfordul a vitaminban gazdag zöldség, akkor az alábbi recepteknek jó hasznát fogod venni – és biztos, hogy a sütőtök nem válik unalmassá.
Sütőtökös batyu
Kevés ősziesebb ételt tudok elképzelni a sütőtökös batyunál, ahol a gazdag, tartalmas, tarka töltelék ropogós, omlós tésztába csomagolva várja, hogy valaki kibontogassa.
Az összesülő finomságok nem csak látványra lesznek gyönyörűek, de csodás illattal is betöltik a konyhát.
Ha vendégeket vársz, és szeretnéd lenyűgözni őket, a sütőtökös batyu akkor is jó választás, mert bár nagyon látványos, annyira azért nem nagy ördöngösség az elkészítése.
A recept pontos követésével nem lőhetsz mellé, de ha már többször is elkészítetted az ételt, nyugodtan próbálkozhatsz a töltelék variálásával is.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Fahéjas sütőtök
Ha a fahéj mellett létezik igazán őszi illat, akkor az a fahéjé, és az istenek voltak olyan kegyesek, hogy ezt a két csodát összehangolták, így az ízük is remekül passzol egymáshoz.
A fahéjas sütőtököt nem nehéz elkészíteni, akkor is sikert aratsz vele, ha egyébként csak teát főzni jársz a konyhába, ráadásul az egészen apró fáradozásért egy finom, különleges édességet kapsz, amit a diéta idején is bűntudat nélkül nassolhatsz.
Sőt! A sütőtök teli van rostokkal, a fahéj pedig serkenti az anyagcserét, így ezt a nyalánkságot szinte vétek lenne kihagyni.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Habkönnyű sütőtök kenyér
A házi készítésű kenyérnek önmagában is van egyfajta varázsa: nézni, ahogy a hozzávalók lágy tésztává állnak a kezed alatt, figyelni, ahogy a tészta egyre dagad, önmagában is megnyugtató, a sülő kenyér illata pedig azon dolgok egyike, amelyek a lakásból otthont változtatnak, pillanatok alatt.
Ez a sütőtökös kenyér egy finom csavar lehet az otthon készített kenyerek között, és különlegessége, hogy bár lágy és könnyű, egyszerre szaftos is marad, így biztosan nem szárad ki.
Nem mintha erre lenne ideje, mielőtt a családtagok vagy a vendégek elkapkodják.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Tökös-pekános rétes
A pekándió szerencsére ma már itthon sem beszerezhetetlen újdonság, noha korántsem olyan népszerű még, mint a tengerentúlon, ahol sütemények főszereplője is lehet.
Ezzel a tökös-pekános rétessel azonban nálatok is gyors népszerűségre tehet majd szert, még akkor is, ha ezt a finomságot igazából a sütőtök viszi a hátán.
De akárcsak egy jó filmben, itt is igaz, hogy bármelyik szereplő hiányában kevesebb lenne a történet – adj hát egy esélyt a két finomságnak, hogy egymás mellett játszva bizonyítsanak.
A díjakat a végén te zsebelheted majd be.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Sütőtökös-kókuszos leves kecskejoghurttal
Ha szereted a különlegességeket, esetleg igazi gurmandként ismernek, aki tudja, mi fán terem a földi jó, akkor ez a leves biztosan bekerül majd a kedvenceid közé.
Az ízkombinációk elsőre szokatlannak tűnhetnek, de remekül illenek egymáshoz, a kecskesajtból készült joghurt, az úgynevezett chévre pedig biztosan az új kedvenced lesz, ha most próbálkozol meg először az elkészítésével.
Ragyogó színek, finom illatok, édes ízek és lágy, selymes krémesség – ez jellemzi ezt a levest, ami az ősz új kedvence lehet. Vigyázat, lehetetlen csak egyszer elkészíteni!
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Sütőtökös pite
A sütőtök nem csak nálunk, a tengerentúlon is népszerű, és nincs olyan valamirevaló hálaadás, ami elmúlhat nélküle.
Ez a sütőtök pite bármelyik amerikai család asztalán megállná a helyét, de biztosak vagyunk benne, hogy itthon sem éri szó a ház elejét, ha ezzel a forró, krémes finomsággal kedveskedsz a családnak.
A titok a finom fűszerezésben és a lágy tejszínben rejlik, az pedig csak hab a tortán, hogy az érdemi munka alig több 10 percnél, ez a süti szinte magától készül.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Sütőtökös brownie
A brownie, a világ egyik legegyszerűbb, és alighanem legcsokisabb csokis sütije mindenkinek belopja magát a szívébe, aki egyszer is megkóstolta.
Ez a sütőtökös változat olyan lesz, mintha egy romantikus hétvégével csempésznél újra szenvedélyt egy régi szerelembe: az izgalmas ízkombináció hatására újra beleszerethetsz a gyorsan készülő finomságba, és a bűntudatodat is enyhítheted egy kicsit – hiszen ezúttal nem csak színtiszta csokoládét, hanem egy kis zöldséget is eszel.
Abból kiindulva, hogy a kakaóbab is lényegében zöldség, ezt a sütit egy nagyon finom salátának is felfoghatod.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Sütőtökös palacsinta
Természetesen az amerikai filmekből jól ismert, vastag és pillekönnyű palacsintáról van szó, ami, révén reggelinek szánt finomságról van szó, pofonegyszerű összeállítani, szinte 10 perc alatt összedobhatod, sütögetés közben pedig akár már eheted is a friss, meleg tésztát.
A sütőtökös palacsinta persze desszertnek vagy délutáni nassnak is megállja a helyét, főleg, ha egy kevés vajjal is megkened, esetleg juharszirup is kerül a palacsintatorony rétegei közé.
Ezzel a recepttel egy igazi laktató, lélekmelengető klasszikusnak kölcsönözhetsz szezonális ízvilágot.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
Pestós-sütőtökös bruschetta
Bruschettával várni a vendégeket alapból menő dolog, hiszen egy finom és trendi étvágygerjesztőről van szó, amit szerencsére még elkészíteni sem túl bonyolult.
A sütőtökös, szezonra igazított változat azonban tényleg a csúcsok csúcsa, és nem lesz vendéged, aki ne ájulna el a tarka, mutatós kis falatok láttán. Hát még ha meg is kóstolják az egyszerre krémes és ropogós előételt!
Egy biztos, ezzel a kezdéssel fel kell kötni a nadrágot, ha a főétel is labdába akar rúgni.
A receptet ide kattintva olvashatod el!
