Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk és rózsáira szedjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A karfiolrózsákat sütőpapíros tepsibe fektetjük, meglocsoljuk egy kis olajjal, sózzuk, és betoljuk a sütőbe kb. 30-35 percre. Akkor a legfinomabbak, amikor barnára sülnek. Ha kész, akkor tegyünk félre pár darabot díszítéshez. A vöröshagymát megtisztítjuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és üvegesre pirítjuk rajta a hagymát. Rádobjuk a megsült karfiolt, a szétnyomott fokhagymát és felöntjük vízzel. Főzzük pár percig. Ha felforrt, akkor botmixerrel pürésítjük. Ha már szép sima krémlevest kaptunk, akkor beleöntjük a tejszínt és felforraljuk. Tálalásnál a félretett karfiollal díszítjük, vagy piríthatunk rá magvakat is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
