Hogyan jelenik meg a Zabola Firma életében a környezettudatosság?
Az első pillanattól az utolsóig jelen van. Egy kisüzemben készülnek a termékeink, mely szinte manufaktúrának mondható. A kisüzem geotermikus energiával fűtött, a helyi kertészetben terem alapanyagaink többsége. A fóliasátrakat is termálvízzel fűtik, minden zöldséget szezonban termesztenek és szüretelnek le. Divatos kifejezéssel élve „farm to table” működünk.
Nagyon fontos volt a termékek fejlesztésénél, hogy a világkonyha által inspirált ízeket lehetőleg hazai, helyi alapanyagokból hozzuk létre, figyelve ökológiai lábnyomunkra. Nagyon büszke vagyok arra, hogy nem használunk műanyagot, kizárólag üvegbe töltjük a termékeinket, a csomagoláshoz és postázáshoz is kizárólag könnyen lebomló, újrahasznosított anyagokat használunk. Nagyon büszke vagyok a vásárlóinkra is, hogy ez nekik is szempont; segítenek tenni a környezetünkért.