Válaszd a leveseket
A levesek gyorsan elkészülnek és mindig szezonra szabhatóak. Készíthetsz egy hagymás alapot, amit megbolondíthatsz felkockázott zöldségekkel (utóbbiak a gyorsaság érdekében akár a fagyasztóból is előkerülhetnek). Az előkészületet leszámítva a leves „megfőzi magát”: amíg elkészül, te is lazíthatsz, vagy koncentrálhatsz a további feladataidra. Friss péksüteménnyel, vagy pirítóssal tálalva, tartalmas és izgalmas fogást tehetsz az asztalra – klasszikus változatban, vagy összeturmixolva, krémlevesként, friss zöldfűszerrel tökéletes választás.
Frissen sütött falatok
Ahelyett, hogy a bolti, előrecsomagolt ételeket választanád, készíthetsz frissen is sült finomságokat. Ezek szezontól függően lehetnek zöldségek, pl. cukkini, padlizsán, vagy akár wokos zöldségkeverék, de marinált tofut is választhatsz. Amennyiben fogyasztasz húst, a halszeletek is gyorsan megsülnek. Minden finomságot megpiríthatsz pár perc alatt a serpenyőben, vagy elrendezheted tepsin, adott esetben fóliában is elkészítheted őket. Sosem kell, hogy ugyanolyan legyen a végeredmény, mindig használhatsz másfajta ízesítőket, pácokat, fűszereket.
Olvass még a témában
Ropogósan a wokból
Egy serpenyőben gyorsan futtasd meg a felcsíkozott alapanyagokat, zöldségeket, majd az egészet forgasd össze egy adag frissen főzött, teljes kiőrlésű gabonával. Ezekben a fogásokban az a legjobb, hogy bámulatosan ízletesek, köszönhetően a sok friss zöldségnek és gazdag fűszerezésnek. Ráadásul akkor a legfinomabb az egész, ha zsenge és ropogós – még egy érv a túl hosszú sütés-főzés ellen! Igazi „mindent bele” fogások ezek: friss borsó, kaliforniai paprika, fokhagyma, káposzta, chili és persze a köret is lehet változatos. Használhatsz rizst, árpát, bulgurt, kölest, de még tésztát is, ha úgy tartja kedved.
A cikk folytatódik, lapozz!
