Alapvetően mitől mondható egy gyermek étrendje egészségesnek, kiegyensúlyozottnak?
Nagyon örülök, hogy a kérdésben az egészséges és a kiegyensúlyozott szó is szerepel, mert rögtön külön is választanám a kettőt. Akkor tekinthető egészségesnek egy gyermek étrendje, ha tartalmazza az életkorának megfelelő és az optimális testi-szellemi-lelki fejlődéshez szükséges energiamennyiséget és tápanyagokat. Ezek a tápanyagok a szénhidrát, fehérje, zsír, rost, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és a víz.
A gyerekek étrendje pedig akkor kiegyensúlyozott, ha a lehetőségeinkhez mérten változatos és szezonális, igazodik a család ízléséhez, ugyanakkor figyelembe veszi az egyéni igényeket is, tehát kellően rugalmas, legtöbbször nyugodt körülmények között zajlik, van benne döntési lehetőség, és szélsőségektől mentes. A tudatos táplálkozásra nevelés már tulajdonképpen az anyaméhben elkezdődik, hiszen a magzatvíz íze aszerint képes változni, hogy a kismama mit eszik.
A következő lépcsőfok az anyatejes táplálással jön, az anyatej íze is annak megfelelően képes változni, hogyan étkezik az édesanya. Majd a hozzátáplálás időszakában a baba természetes nyitottságához és kíváncsiságához igazodva törekedni kell a lehető legtöbb íz, állag, textúra és alapanyag megismertetésére, természetesen mindig figyelembe véve a baba képességeit és a mozgásfejlődését. Olvass még a témában
Lehet, hogy sokan meglepődnek, hogy miért beszélek most erről, de az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozási szokások megalapozása és kialakítása már valóban a terhesség alatt megkezdődhet, sőt akár már a családtervezés időszakában is. De senki ne gondolja, hogy bármit is véglegesen elrontott, ha valahol elcsúsztak a dolgok. Sosem késő változtatni, esetleg segítséget kérni és sosem késő azt mondani, hogy holnaptól tudatosabban vagy pont ellenkezőleg, rugalmasabban és lazábban csinálom.
