Mitől olyan előnyösek a nálatok készülő alaplevek az egészségünkre nézve?
Egyrészt meghatározza az alapanyag, az, hogy miből készül, másrészt pedig, hogy mennyi ideig fő. Fontos tudni, hogy elsősorban nem a húsrészekből készül, hanem a csontos, inas, porcos, bőrös részekből, ezek tartalmazzák az emberi szervezet számára fontos kollagénfehérjéket a legnagyobb mennyiségben, amiknek sokrétű hatása van.
Érdemes tudni, hogy ideális esetben a napi összes fehérjebevitelünk 1/3-a jó, ha kollagénfehérjéből származik, ami sajnos egyáltalán nem jellemző az általános táplálkozási szokásainkra manapság.
Nem eszünk kocsonyát, disznósajtot, hurkát, belsőségeket, bőrös, porcos részeket olyan gyakran, vagy egyáltalán, hogy mindezt biztosítani tudjuk. A levest viszont szeretjük. Ismerjük a csontlevest, a gyógyító erőlevest. Ez már biztosan szakmai ártalom, de dietetikusként volt bennem egy olyan késztetés, hogy amiről azt gondolom, hogy jó hatású, azt szeretném az embereknek átadni, elérhetővé tenni. Olvass még a témában
Asztali etikett: legtöbb hány pohár lehet az asztalon?
„Nem akarjuk mi hordani a nadrágot, de muszáj!” A legtöbb nő arra vágyik, hogy megmentsék
Elmentem egy jógikus családállításra is, de nem az történt, amire számítottam
Ezt hozza 2026. január 13. a numerológia szerint: az otthoni harmónia kerül fókuszba
S ha már a leves egy közkedvelt étel, akkor talán ez egy könnyen elfogadható formája. A fogadtatás és a visszajelzések alapján így is lett. A mi alapleveinket 15 órán keresztül főzzük, ami már jó hosszú időnek számít, ráadásul a kollagén mellett hasznos ásványi anyagok, nyomelemek is kifőnek, ezért sokkal komplexebb lesz a hatás, a szervezet számára természetesebb, mint egy kollagén kapszula vagy kollagén ital esetén.
